Görünüşü ağ və ya bir qədər sarı tozdur, qoxusuz və dadsız, qələvi və yüksək temperatura davamlıdır, asanlıqla oksidləşmir və qaynar suda oksidləşmə dərəcəsi C vitamininin yalnız onda birini təşkil edir.

C vitamininin natrium fosfatı C vitamininin törəməsidir. İnsan orqanizminə daxil olduqdan sonra o, C vitamininin unikal fizioloji və biokimyəvi funksiyalarını yerinə yetirərək fosfataza vasitəsilə C vitaminini buraxa bilir. O, həmçinin C vitamininin işığa, istiliyə həssaslığının mənfi cəhətlərini də aradan qaldırır. , metal ionları və oksidləşmə və nisbətən ucuzdur. C vitamininin natrium fosfatı ağ və ya ağ rəngli kristallar kimi görünür və qida əlavəsi, yem əlavəsi, antioksidant və kosmetik ağardıcı vasitə kimi istifadə edilə bilər. Həm də iltihab əleyhinə və sızanaqları azaldan təsirlərə malikdir.